Ticket restaurante: qué es, cómo funciona y beneficios para empresas y empleados
Un, dos, tres, responda otra vez: ¿cómo cuidar de tu equipo sin aumentar el coste salarial?
Con... ¿tickets restaurante?
¡Coooorrecto!
Y es que ojo con ellos, que bien gestionados se convierten en una gran herramienta de eficiencia fiscal, motivación y control.
Además, ya no hay que gestionar los famosos tickets restaurante necesariamente en papel como antes; las actuales tarjetas restaurante para empresas permiten asignar saldos, establecer límites por persona o departamento y registrar cada gasto al instante.
¡Boom!
Esto las hace interesantísimas para finanzas, ya que el mismo sistema mejora la experiencia de tu equipo y, al mismo tiempo, te facilita mucho la trazabilidad contable.
Venga, venga, vamos a ver los tickets restaurante a fondo.
¿Qué es el ticket restaurante?
Ticket restaurante, tickets restaurante —en plural—, tickets de comida, tarjeta restaurante de empresa... lo mismo da, que da lo mismo.
¿Y qué es este ejemplo de flexibilidad laboral?
El ticket restaurante es una forma de retribución complementaria que las empresas ofrecen a sus empleados para pagar las comidas durante la jornada laboral.
Es, en esencia, una ayuda económica destinada a la alimentación, que puede utilizarse en una amplia red de restaurantes, cafeterías o plataformas de comida a domicilio.
Tienen que ser negocios asociados; es decir, tu equipo no puede utilizar sus tickets restaurante en cualquier lugar.
Durante años se gestionó con talonarios de papel, pero hoy lo habitual es hacerlo mediante tarjetas restaurante o apps digitales.
Esa digitalización lo ha cambiado todo. Para muy bien, además: permite asignar importes concretos por empleado, establecer límites de uso diarios y consultar los movimientos en tiempo real.
Lo que antes era un simple beneficio logístico, ahora se ha convertido en una herramienta de control, eficiencia y transparencia financiera.
Ticket restaurante: ¿beneficio social o retribución flexible?
A la hora de implantar los tickets restaurante en tu empresa, tienes dos formas de hacerlo: como beneficio social o dentro de un plan de retribución flexible.
Ambas opciones son legales y generan ventajas fiscales, pero su funcionamiento y su impacto contable no son iguales, por lo que conviene que conozcas las diferencias.
Ticket restaurante como beneficio social
Si lo ofreces como beneficio social, la empresa asume el coste total del ticket restaurante.
Se trata de una ayuda adicional que no modifica el salario, sino que simplemente lo complementa.
Tú lo registras como gasto de personal deducible en el impuesto de sociedades, y tu equipo lo disfruta como un extra real sin que cambie su nómina.
Es la modalidad más habitual en las empresas que buscan reforzar su política de bienestar y retención de talento porque es sencilla, transparente y potencia la percepción de marca que cuida de su equipo.
Ticket restaurante como parte del plan de retribución flexible
La segunda opción es incluirlos dentro del plan de retribución flexible de tu equipo.
En este caso, el empleado destina parte de su salario bruto a pagar los tickets restaurante.
Para la empresa no hay incremento en el gasto, y el trabajador... mejora su salario neto, ya que esa parte de salario en forma de ticket restaurante está exenta de IRPF dentro de los límites que marca la ley.
Ojo, eso sí: la normativa establece que el conjunto de productos de retribución flexible no puede superar el 30 % del salario bruto anual, sumando comida con el ticket restaurante, transporte, guardería o seguro médico ❗
¿Ves la diferencia entre ambas modalidades?
Un ejemplo rápido: imagina que Marta cobra 2.000 € brutos al mes y dentro de su plan de retribución flexible ofrecido por la empresa, decide destinar 150 € a su tarjeta restaurante.
Tu empresa no paga más, pero Marta sí ve cómo aumenta su salario neto, ya que esos 150 € quedan libres de retención.
De lo contrario, esos 150 € sí tributarían en sus impuestos, pero recordemos que el ticket restaurante está exento en el IRPF.
En cambio, si tu empresa decide ofrecer esos 150 € como beneficio social, el efecto es distinto: Marta no «renuncia» a parte de su sueldo, sino que recibe esa cantidad como ventaja añadida, y tú puedes deducírtela íntegramente como gasto.
En la práctica, lo cierto es que muchas empresas optan por un modelo mixto, combinando ambas fórmulas: una parte la asume la compañía para cuidar al equipo, y otra la aporta el trabajador para aprovechar la exención fiscal completa.
Todo claro, ¿no?
Seguimos.
Beneficios del ticket restaurante
Ofrecer tickets restaurante a tu equipo no es solo comodidad: es una decisión estratégica que puede mejorar la motivación, reducir carga fiscal y optimizar recursos.
Así de claro.
Tanto si lo haces como beneficio social como si lo integras dentro de un plan de retribución flexible, el impacto positivo lo notarán, para bien, tanto tu equipo como las finanzas de tu empresa.
Vamos a verlo con detalle.
Ventajas del ticket restaurante para tu equipo
Los empleados valoran los tickets restaurante porque aumentan su poder adquisitivo real sin necesidad de subir el salario bruto, como veíamos.
Y lo hacen de forma sencilla, transparente y con beneficios evidentes.
Si los ofreces como beneficio social, tus trabajadores reciben una ayuda directa para sus comidas sin que su nómina se vea alterada.
Les permite comer bien, elegir dónde hacerlo y sentirse cuidados por la empresa, lo que refuerza el vínculo y la satisfacción laboral.
Si los integras dentro de un plan de retribución flexible, el atractivo lo encuentran en el ahorro fiscal.
Al destinar parte del salario bruto a este concepto, esa cantidad queda exenta en su IRPF —hasta el límite legal diario; luego hablamos de eso en las normativas—, por lo que tu equipo recibe más neto sin que aumente el coste salarial para la empresa.
En ambos casos, la ventaja es doble: más bienestar... y más eficiencia.
Y gracias a la digitalización de procesos —tarjetas, apps y pagos móviles—, desaparecen los antiguos cheques de papel y la gestión se vuelve muchísimo más ágil.
Ventajas del ticket restaurante para empresas
Para tu empresa, los tickets restaurante son una herramienta perfecta para motivar sin incrementar los gastos.
Si los ofreces como beneficio social, podrás deducirte el 100 % del gasto en el impuesto de sociedades.
Además, su gestión es sencilla, con el control individual por empleado y los informes automáticos en tiempo real.
Si optas por la retribución flexible, la empresa no asume un gasto adicional, pero igualmente mejora la percepción interna y la satisfacción del equipo.
¿Por qué?
Porque tu equipo se beneficia fiscalmente, y tú lo haces en términos de retención de talento y productividad.
¡Y ojo con el control! En el buen sentido de la palabra, claro: los sistemas actuales permiten ver en tiempo real quién gasta, cuánto y dónde, con límites personalizables por persona.
Eso se traduce en trazabilidad, eficiencia y cumplimiento normativo, tres palabras mágicas para cualquier líder financiero.
¿Cómo funciona el ticket restaurante?
El funcionamiento de los tickets restaurante es bastante sencillo, pero su gestión detrás es mucho más inteligente de lo que parece.
Todo parte de una idea básica: asignar a cada empleado un saldo diario para sus comidas laborales, controlado y registrado en todo momento.
Cada trabajador dispone de una tarjeta a su nombre o una app vinculada a su cuenta personal.
A través de ella puede pagar sus comidas en restaurantes, cafeterías o plataformas de envío de comida asociadas, tanto de forma presencial como online.
Nada de efectivo ni de vales físicos que se pierden: todo se hace mediante pago digital, con la misma facilidad que una tarjeta bancaria.
Tu empresa recarga mensualmente la tarjeta con el importe correspondiente, que puede proceder del presupuesto de beneficios sociales para empleados o de la parte de salario bruto destinada en el plan de retribución flexible.
Esa cantidad, por cierto, no se acumula: si no se utiliza en las fechas en las que tenga vigencia, se pierde.
Así se garantiza que el beneficio se destine realmente a su objetivo —las comidas de trabajo—, y no a otros fines. No se puede cambiar por dinero, además.
¿Y el control?
Cada vez que la persona utiliza su tarjeta, la operación queda registrada con fecha, hora, comercio y cantidad. De este modo, en finanzas obtenéis una trazabilidad completa y automática de todos los gastos asociados.
Además, el sistema permite configurar límites diarios, horarios de uso o importes máximos por persona o equipo, adaptándose a la política interna de la empresa.
Otra ventaja práctica es que el sistema solo permite usar los tickets en establecimientos de hostelería autorizados.
Esto se controla mediante los códigos MCC (Merchant Category Code), por lo que no hay riesgo de que alguien los utilice en un comercio no permitido.
Si el saldo se agota o se supera el tope diario, el pago se bloquea de forma automática.
En caso de teletrabajo, los tickets restaurante funcionan exactamente igual, ya que el empleado puede usarlos para pedidos a domicilio o recogida, siempre que el establecimiento esté incluido dentro de la red autorizada.
Facilito, facilito.
Desde la app, cada usuario puede consultar su saldo, ver movimientos, bloquear su tarjeta en caso de pérdida y activar el pago con Apple Pay o Google Pay.
Mientras tanto, la empresa dispone de un panel de control con informes globales, exportación de datos y conciliación contable automática.
¿Y qué dice la parafernalia legal de todo esto?
La normativa en los tickets restaurante
Y ahora sí, la parte legal, esa que no puedes saltarte aunque te sepas todo lo anterior de memoria.
Los tickets restaurante están regulados por la Ley 35/2006 del IRPF y su reglamento, el Real Decreto 439/2007, que establecen cómo y cuándo este beneficio está exento de tributación.
Vamos al lío: ¿el ticket restaurante está exento de IRPF? ¿Cuál es la cotización de los tickets restaurant?
Para el trabajador, los importes recibidos —si se recibe como beneficio laboral, claro— están exentos de IRPF hasta 11 euros por día laborable, siempre que se cumplan ciertas condiciones:
- El ticket restaurante debe utilizarse únicamente para comidas durante la jornada laboral
- No puede cambiarse por dinero
- No puede acumularse de un día para otro
- Debe emplearse solo en establecimientos de hostelería o, en su caso, en plataformas de comida que cumplan con la categoría correspondiente
Eso significa que, aunque tu equipo teletrabaje, puede seguir usando su tarjeta restaurante en pedidos a domicilio o recogidas, siempre dentro de esos límites.
La Administración, afortunadamente, ya contempla que una comida de trabajo no tiene por qué hacerse en la oficina.
¿Y para la empresa?
El gasto que asumas en tickets restaurante es deducible al 100 % en el impuesto de sociedades como gasto de personal, siempre que el beneficio se haya otorgado bajo las reglas del IRPF y figure correctamente en nómina o en la política de beneficios.
Si los tickets forman parte de un plan de retribución flexible, hay que garantizar que no superen el 30 % del salario bruto anual y que la política esté documentada.
Un detalle más: ¿los tickets restaurante cotizan a la Seguridad Social?
La Seguridad Social considera el ticket restaurante como salario en especie, por lo que sí cotiza, salvo en los casos de dietas de viaje en los desplazamientos.
¿Acabamos con una buena noticia?
Pleo, solución ideal como tarjeta restaurante
Cuidar a tu equipo es imprescindible hoy en día y preocuparte por su comida es una buena forma de hacerlo.
Eso sí, tienes que gestionar esos gastos con mucha mano izquierda, para que no se descontrolen y deriven en caos financiero.
¿Y cómo lo logras? ¿Con alguna típica app de ticket restaurante?
No, que esa se queda corta porque no hace nada más. Lo haces con Pleo.
¿Pleo?
No somos una tarjeta de beneficios, pero sí la plataforma que te permite controlar y automatizar todo lo que rodea al gasto corporativo, incluidos los de restauración.
Con Pleo puedes asignar tarjetas inteligentes a cada persona, definir políticas de gasto por categoría —comidas, viajes, etc.— y ver todos los movimientos en tiempo real.
Nada de preguntar por las notas de gasto o por los justificantes de pago para conocer cómo gasta tu equipo: en Pleo cada pago se registra al instante, con OCR para facturas automático, foto del justificante y categoría contable asignada.
¿Tu equipo paga con su tarjeta asignada la comida en el restaurante que elija? Perfecto.
Desde Pleo, el gasto se etiqueta y concilia automáticamente, para que lo tengas en el mismo informe que el resto de gastos de empresa.
La visibilidad y trazabilidad es total.
Además, Pleo se integra con tu ERP contable y gestiona todos los tipos de gastos de empresa a la vez.
Más control, más visibilidad y un mejor ambiente en el equipo, donde cada uno tiene su tarjeta individual para gastar, sintiéndose valorado en todo momento.
Vamos, que los tickets restaurante ayudan a cuidar a tu equipo, sí... pero la gestión de gastos de Pleo te permite hacerlo con datos, automatización y transparencia.
